Deze cake werd door mijn dochter Femke gemaakt als verrassing, en ze heeft er dagen aan gewerkt.
Hoewel ik het jammer vond om een pinguïn in stukjes te snijden, heeft het toch lekker gesmaakt.
Recept voor een gewone cake:
Benodigdheden:
- 5 eieren
- 250 gr suiker
- 250 gr zelfrijzende bloem
- 175 gr boter
- 1 pakje vanillesuiker
Scheid de eieren en klop het eiwit stijf.
Bewerk de boter met de suiker en eierdooiers tot een homogene massa.
Voeg er de gezeefde bloem bij en het stijfgeklopte eiwit.
Breng het deeg in een geboterde en met bloem ingesmeerde vorm en laat bakken op 150-170°C gedurende een uur.
Afhankelijk hoe groot je de pinguïn wil hebben, neem je grotere of kleinere vormen.
In het voorbeeld hier hadden we 10 keer de benodigdheden van hierboven nodig en de pinguïn was ongeveer 30 cm hoog en 20 cm breed en
geschikt voor een 40-50tal personen.
Door het uitsnijden waren er ook een aantal restjes over.
Fotos kunnen vergroot worden.
Voor de buik neem je twee ovalen vormen (ovenschotel), snijdt ze recht af en plakt die met een mengsel van bloemsuiker en water aan elkaar.
De kop bestaat uit twee halfronde vormen die samengevoegd worden.
De vleugels worden uitgesneden uit een grote ovalen vorm en de poten uit een vlakke, rechthoekige vorm.
Ook de staart en bek worden uitgesneden uit een grote vorm.
De delen worden aan elkaar geplakt met voedingslijm: een mengsel van (poeder) bloemsuiker en een beetje water en eventueel een beetje citroen.
Zorg ervoor dat de vleugels lang genoeg zijn zodat ze kunnen steunen op de ondergrond, omdat die nogal gemakkelijk loskomen.
Voor het aanbrengen van de bek, maak je een uitholling waar hij inpast, en bevestigt het met tandenstokers.
De ogen bestaan uit 2 malteser-bolletjes.
De oppervlakte werd versierd met gekochte
icing, maar natuurlijk
kan je ook zelf boterroom maken. Kleuren doe je met voedingskleurstoffen, die in elk grootwarenhuis te vinden zijn.
Voor het bruine (zwart bestaat niet in voedingskleurstoffen) werd chocoladepoeder gemengd met de icing.
Het oranje van bek en poten was een mengeling van rode en gele kleurstof. Voor de buik werd het icing bestrooid met gemalen kokosnoot.
Om een effect van veren te creeëren werd de icing uitgestreken in de juiste richting.